Keistimewaan Kopi Luwak

Kopi luwak yang memiliki citarasa yang begitu mewah menjadi kopi pilihan favorit para pecinta dan penikmat kopi. Kopi luwak yang sudah terkenal hingga keseluruh dunia ini. Setiap orang mempunyai cara tersendiri dalam menikmati kopi. Keaslian citarasa kopi luwak memang tidak diragukan lagi sehingga tak heran apabila kopi luwak ini memiliki harga istimewa yang cukup mahal disetiap kedai atau cafe yang menyajikan secangkir kopi luwak, paling rendah secangkir kopi dijual dengan harga Rp. 100.000-200.000. Harga yang fantastik seimbang dengan rasa dan keistimewaan yang diberikan dari kopi luwak.

Cara menikmati secangkir kopi luwak sarat dengan gaya dan cara yang beraneka ragam dan unik. Mulai dari api yang disundutkan di bawah tabung syphon hingga air mendidih dan tercampur rata dengan bubuk kopi luwak di tabung atasnya yang terhubung dengan bejana kaca.  Selanjutnya kopi akan kembali turun ke tabung syphon pada bagian bawah dengan meninggalkan ampas sisa di tabung atas. Tak sampai disitu kemudian proses pembakaran diulang kembali hingga kopi menjadi bening dan turun di tabung bawah dengan meninggalkan ampas yang telah 2 kali diproses dan diperas.

Continue reading

Posted in Keistimewaan Kopi Luwak | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Jenis-Jenis Kopi

Kopi merupakan jenis tanaman yang masih masuk dalam keluarga coffea, ada sekitar 60 lebih jenis kopi yang berbeda dan memiliki rasa dan cita rasa tersendiri. Namun jenis kopi yang banyak diperdagangkan adalah kopi arabika (Arabica) dan kopi robusta (coffee canephora).

Kopi arabika dan robusta memiliki keunggulan rasa, aromatik kopi, namun yang membedakan antara kopi arabika dengan robusta adalah kadar kafein yang dimiliki kopi arabika lebih rendah dibanding dengan kopi robusta.

Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , | Leave a comment

Khasiat Kopi Luwak

Kopi luwak merupakan kopi kebanggaan penduduk Indonesia, hal ini dilatar belakangi oleh kopi yang berasal dari kotoran hewan musang atau luwak yang hanya terdapat di Indonesia. Hewan musang atau luwak memang hewan yang mengkonsumsi buah-buahan dan biji-bijian, namun hewan luwak ini hanya memakan buah atau biji buah yang sudah matang termasuk biji dan buah kopi. Buah atau biji kopi yang sudah di makan lalu dicerna didalam perut luwak, namun tidak semua buah kopi dicerna didalam perut hanya diolah sementara yang kemudian dikeluarkan kembali dengan feses yang berbentuk biji kopi.

Setelah biji kopi keluar dari kotoran luwwak, kemudian diuraikan, dikeringkan lalu dipilih kembali biji kopi luwak yang terbaik kemudian diolah sedemikian rupa untuk dijadikan kopi luwak yang memiliki citarasa dan aroma yang mengundang selera para penikmat kopi. Keunikan dari kopi luwak ini sudah tersohor sampai ke banyak negara di dunia. Tetapi hanya kopi luwak asal Indonesia yang menjadi pilihan kopi teristimewa dan termahal hingga saat ini, sehingga kenikmatan kopi luwak tidak akan di dapat oleh jenis kopi lainnya.

Continue reading

Posted in Keistimewaan Kopi Luwak | Tagged , , , , , , , | Leave a comment